考察

• 10商品を分析したところ、1件からグリホサートが検出されました。
• 検出された濃度は0.005ppmで、食品衛生法の一律基準0.01ppmを下回っていることから、日本の食品衛生法上では、問題ないとして判断される数字として扱われます。
• アメリカの環境保護団体EWGが2018年に報告したやや古いレポートでは、サンフランシスコ湾岸地域とワシントンDCエリアの食料品店で、EWGのスタッフが購入してきた28製品すべてでグリホサートの検出が認められたというものがあります（定量下限10ppb）。
• EWGさんでは、2018年、2019年と継続してオーツ麦製品のグリホサート残留調査をおこなっています。2023年のレポートでは、有機ではないオーツ麦を使用する14製品から24サンプルを作成して調べたところ、全ての製品でグリホサートが検出されたこと、2018、2019年に比べ、検出されるグリホサートの平均残留量が低くなっている傾向があること、を報告しています。残留量が低くなっている理由として、業界大手のケロッグ社をはじめいくつかの企業が、グリホサートによるプレハーベスト処理を行っていない栽培者からだけオーツ麦を調達することを決定しているから、として評価をしています。
• 例としてケロッグ社が上述のような決定をしたことを公式に表明しているプレスリリースなどのリンクを探してみたのですが、ウェブページ等としては見つけることができませんでした。これは、消費者団体やメディアなど第三者がケロッグ社に問合せをしたところ、回答を公式として得た、ということのようです。
• 今回調査した製品には、カナダ産の原材料を含むものはありませんでしたが、関連情報として、カナダ産のオーツ麦には、グリホサートの使用について取り組みがあるようです。カナダの穀物・油種種子関連業界（Canola Council, Cereal Canada, Pulse Canadaなど）が中心に取り組んでいるカナダ産の適正な農産物輸出を掲げる「Keep it Clean」というプログラムには、オーツ麦の生産について、以下の提言が行われています。実効性はともかくとして、カナダでは、オーツ麦に一定、乾燥目的のグリホサートによるプレハーベスト処理は、少なくする方向の取り組みが存在していることはうかがえ、大変興味深いものです（収穫前除草は制限していないことを考えるとどの程度効果があるのかはよくわかりません。この取り組みで効果が上がるとすると、これまでどのぐらい乾燥目的での使用がされていたのかを示すことでもありかなと思います）。
  
  以下、Keep it Cleanのサイトより引用
  

  Glyphosate is registered for pre-harvest weed control. Do not use as a desiccant. To prevent unacceptable residues in the harvested grain, only apply pre-harvest glyphosate when grain moisture content is less than 30% in the least mature part of the field*.
  Consult with your grain buyer before using this product on oats. Some grain buyers may not accept cereal crops treated with pre-harvest glyphosate. Strictly follow the product label guidelines to minimize scrutiny in the global marketplace.
  *Secondary growth can impact grain moisture assessment.
  グリホサートは収穫前の雑草防除用として登録があります。乾燥剤としては使用しないこと。収穫物に品質を落とす（補足：雑草由来の破片や異穀などの）残渣物の混入を防ぐためと、圃場の最も成熟していない場所の穀物の含水率が30%未満である場合にのみ使用を認めます。
  オーツ麦でグリホサートを使用する際には、事前に穀物バイヤーに相談してください。いくつかのバイヤーはグリホサートによるプレハーベスト処理を行ったシリアルを容認しないことがあります。グローバル市場での影響を最小限にとどめるために製品ラベルのガイドラインに厳密に従いましょう。
  *2次的な成長（補足:穂発芽？を指す？）は、穀物の水分評価に影響を与える可能性があります。
  

  引用ここまで
  

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