はじめに

　私たちの主食、お米。お米からはどんな農薬が検出されるのでしょう。農民連食品分析センターでは、2017年2月から2020年3月まで、市販の玄米297検体について131成分の農薬残留調査をおこなってきました。その結果、農薬の検出率は30%ほどでしたが、検出される農薬の60%以上がネオニコチノイド系農薬であることが見えてきました。

　ネオニコチノイド系農薬（以下、ネオニコ系農薬）は、日本はもちろん、世界中で広く使用されている殺虫剤です。農業用だけでなく、家庭用としても広く普及しています。その特徴は、「植物に浸透移行する、効果が長く持続、低濃度でも殺虫効果が高い、歴史の長い有機リン系農薬に比べ人に低毒性である」、などとされ、次世代の新農薬として1990年代から利用されるようになりました。

　農薬に求められる性能だけで見るならば、優れた能力を持つと評価されてきたネオニコ系農薬ですが、近年、生態系影響が指摘され、世界では、その使用にあたって禁止や制限などを決定したり、検討したりする動きの中におかれています。特に、2018年にはEU諸国で、ハチ類への影響を排除できない状況で使用されている、という結論によって、ネオニコ系農薬の代表成分であるクロチアニジン、イミダクロプリド、チアメトキサムについて、屋外使用の禁止が決定し、世界に衝撃が走りました。

　さらに最近では、ネオニコ系農薬が、胎盤を経由して胎児も届いていること、新生児の尿からネオニコ系農薬が検出されること（論文）、ラットなどで発達や行動に影響が認められる（論文）など、ヒトへも影響の可能性があることを指摘する論文が報告され、関心が集まっています。

　一方、日本は、ネオニコ系農薬について規制に取り組んだり、議論を進めている国々とは反対に、基準値の緩和や新規での使用登録が進められている状況にあります。新しい研究や知見などを踏まえれば、また、持続可能な食料生産の仕組みを作っていくためには、いまネオニコ系農薬について明らかになっている影響性や研究報告をもとに、その使用にあたって他国で見られるような議論がより行われるべきと考えます。

　特に、私たちの主食である水稲の生産現場では、カメムシの食害によって等級が低下することを防ぐ目的で全国的に使用されていることが知られています。今回の調査で、もっとも検出頻度が高く、検出の8割を占めていたジノテフランは、水稲のカメムシ防除に使われており、日本を代表するネオニコチノイド系農薬として位置づけられている農薬でもあります。使用の背景には、近年、生産者米価が低迷しているなか、等級低下は避けたいという米生産者の事情もあることが指摘されています。しかし、自然と繋がっている水田であり（論文）、摂食機会の多い私たちの主食であることからも、ネオニコ系農薬の使用については、新しい研究報告や他国での動きも取り入れつつ、より積極的な議論と再評価が進められる必要があるのではないでしょうか。

分析方法などについて

• 市販の玄米297検体を対象に調査をおこないました。内訳は、国産294検体、外国産米3検体となっています。
  
• 国産米の産地は、北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、埼玉県、千葉県、東京都、新潟県、石川県、長野県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、島根県、広島県、山口県、徳島県、福岡県、熊本県、大分県、鹿児島県、沖縄県の1道2府29県となります。
• 検査対象の試料は、2017年2月から、2020年3月までに入手できたものとなっています。
• 試験は、高速液体クロマトグラフ質量分析計を利用した方法で実施しました。検査対象とした農薬成分は、残留農薬一斉分析131成分分析コースの対象成分となります。本試験による農薬の定量下限値は、0.01ppm、ネオニコチノイド系農薬については、0.005ppmです。
  • LC/MS/MS131成分検査
    高速液体クロマトグラフ質量分析計：島津製作所製LCMS -8050　ESI(+/-)
    分析カラム：Kinetex Biphenyl, 2.1 mm i.d. × 100 mm, 2.6μm(Phenomenex製)
    データ処理：島津製作所製LCMS Solution / Insight
    定性・定量：MRM法

結果

考察と補足

• 表2に示すように、玄米297検体のうち、36%に相当する109検体から農薬の検出が認められました。また検出された農薬の63%がネオニコ系農薬、10%がネオニコ系農薬類似農薬、その他の農薬が27%でした。ネオニコ系農薬の検出率が高いことが示されています。また、検出されたネオニコ系農薬のうち、ジノテフランが79%ほどと、検出の8割を占めている結果となりました。広く生産現場に普及している状況を反映していると考えられます。
• なお、「痕跡」は、定量下限値以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、この分析法で、残留があることは確認できますが、濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。今回の試験では、各農薬の定量下限は、0.01ppm、ネオニコ系農薬については、0.005ppmとなっています。
• 今回検出された農薬の中で、日本の食品衛生法の基準値を超過するものはありませんでした（公益財団法人 日本食品化学研究振興財団：残留農薬基準値検索システム：米（玄米））。表3に、検出された農薬の残留基準値をまとめておきましたので参考にしてください。
• 日本とEUでの規制状況とその背景を比較するために、表3には、EUで米について設定されている残留基準値も記載しました（EU Pesticides database）。なお、現在EUでは、ネオニコ系農薬のうち、農薬としての登録が有効で、農業に使用できる状態の成分は、アセタミプリド、イミダクロプリドの2剤のみに限られる状況にあります。ただし、イミダクロプリドは、登録はあっても、屋外使用は禁止、と厳しい制限が行われています（2018年に決定）。つまり、日本で使用可能なネオニコ系農薬のほとんどについて使用制限があるということになります。登録が取り消しになっているにもかかわらず、EUで残留基準が設定されているのは、禁止となっている屋外以外で使用される場合のため、また輸入食品の監視のため、等が理由として挙げられます。
• 今回の調査で、もっとも高い検出率を示したジノテフランは、EUで、これまでに農薬登録が行われたことはない成分です。商業的に使用された実績は無いと考えられます。お米について設定されているジノテフランの残留基準値を比較すると、日本の2 ppmに対して、8 ppmと4倍大きい数値となっています。この理由については、よくわかっていませんが、ジノテフランの使用と残留が多いと考えられるお米は、EU諸国では年間の摂食経由での暴露量が多くはないことから、影響は小さいと評価されているからではないかと考えています。
  
  

  表3 厚生労働省：食品衛生法：米（玄米）の残留基準（検出のあった成分のみ抜粋）

  成分名	種類	日本の基準値（ppm）	参考：EUの基準値（ppm）
  ネオニコチノイド系農薬
  アセタミプリド	殺虫剤	一律基準	0.01
  イミダクロプリド		1	1.5
  クロチアニジン		1	0.5
  ジノテフラン		2	8
  チアメトキサム		0.3	0.01
  チアクロプリド		0.02	0.02
  ニテンピラム		0.3	一律基準
  ネオニコチノイド系農薬類似農薬
  スルホキサフロル	殺虫剤	1	0.01
  エチプロール		一律基準	一律基準
  その他の農薬
  アゾキシストロビン	殺菌剤	0.2	5.0
  クミルロン	除草剤	0.1	一律基準
  クロラントラニリプロール	殺虫剤	0.05	0.4
  テブコナゾール	殺菌剤	0.05	1.5
  テブフェノジド	殺虫剤	0.3	3.0
  フェリムゾン	殺菌剤	2	一律基準
  フェンピロキシメート	殺虫剤	一律基準	0.01
  フラメトピル	殺菌剤	0.5	一律基準
  ペンシクロン	殺菌剤	0.3	0.05
  ボスカリド	殺菌剤	一律基準	0.15
  メタラキシル およびメフェノキサム	殺菌剤	0.1	0.01
  メトミノストロビン	殺菌剤	0.5	一律基準

  ＊一律基準は、食品衛生法に基準値の設定がまだ行われていないことを示し、0.01ppmが適用になります。
  
• 2018年の農林水産省の調査では、国内産の米穀について45成分*の残留農薬検査を行っていますが（表4）、この調査でももっとも検出された農薬は、ジノテフランで、37検体の検査に対して、21検体から検出が認められています（57%）。
  
  *MCPB, アゾキシストロビン, イマゾスルフロン, イミダクロプリド, エトフェンプロックス, オキサジアゾン, オキサジクロメホン, カフェンストロール, キノクラミン, クロチアニジン, クロメプロップ, クロラントラリニプロール, ジノテフラン, シハロホップブチル, ジメタメトリン, シメトリン, シラフルオフェン, スピノサド, ダイムロン, チアクロプリド, チアメトキサム, チフルザミド, テニルクロール, トリシクラゾール, ピラクロニル, ピリブチカルブ, ピリミバックメチル, ピロキロン, フィプロニル, フェニトロチオン, フェリムゾン, フェントエート, フサライド, ブタクロール, フルジオキソニル, フルトラニル, プレチラクロール, ブロモブチド, ペノキススラム, ペンシクロン, ベンスルフロンメチル, ベンゾフェナップ, ペントキサゾン, ベンフレセート, メタラキシル
  
  

  表4 2018年度に農林水産省が実施した国内産農産物における農薬の使用状況及び残留状況調査の結果から米穀について検出のあった成分のみ抜粋

  成分名	種類	検査数	検出数
  アゾキシストロビン	殺菌剤	7	1
  クロチアニジン	殺虫剤	7	1
  ジノテフラン	殺虫剤	37	21
  シラフルオフェン	殺虫剤	3	1
  フェリムゾン	殺菌剤	8	5
  フサライド	殺菌剤	11	2
  ブロモブチド	除草剤	21	12
  ペンシクロン	除草剤	3	1

• 農作物のネオニコ系農薬の残留状況調査については、今後も継続する計画にあります。調査には、皆様からの支援が欠かせません。募金などのご協力をお願い致します。

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