七輪釜焼きフランスパン

この隙に七輪釜に火を入れてしまいます。下の釜と上の釜が十分に暖まっていないと、遠赤外線による焼き上がりが期待できません。七輪は外に熱を伝えにくい構造ですが、一度熱を持つと、じわりじわりと熱を出してくれるので、オーブンや石釜に負けない性能を発揮できると思います。

コンロにゴチャリと炭を乗せ、火をつけます。炭はくっつきあっていないと火がつきにくいので、ひとまとまりにおきましょう。火の付け方は七輪陶芸のコーナーを参考にしてください。

今回はオカリナを焼くのがねらいなのでたっぷりいれます。

あとは上にもう一個七輪をのっけたら、ほったらかしです。

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