最近公開した情報

食品化学や栄養化学に関するものを公開しています。

• 遺伝子組換えナタネ調査隊-各地の生息情報ビデオ-(080303)
• 遺伝子組換えナタネを調査しよう(050602)<<<New
• RQフレックス(RQFlex)を使って簡易分析をしよう(040312)
• 米の鮮度簡易判定キットの特徴とクセ(030912)

農薬データベース

　ポジティブリストに対応した農薬データベースを用意しました。FileMaker Pro Advancedで作成したランタイム版ですので、ライセンスフリーでどなたでも利用することができます。配布開始からだいぶ時間が経ってしまい、データのミスや、古さが目立ちますが、近日中に更新をおこなっていきたいと考えています。

ポジティブリスト制度残留基準値データベースRC1.2版

ヘボ工作室・調理室

農民連食品分析センターで日々、繰り広げられる冒険、愛、貧乏、スタント 、めくるめく自給自活ドラマ。

• 実験室で麦味噌を仕込もう(050423) <<<New
• 実験室で手前味噌を仕込もう(041231)
• 大粒大豆で大粒納豆をつくろう(040605)
• 七輪釜焼きフランスパン (040211)
• 七輪釜焼きピザ (030719)
• 実験室で自家焙煎コーヒー (030622)
• 梅干しを漬けよう1 (030809更新)
• そばを打とう (030601)
• 自動洗浄機を作ろう (030518)
• 七輪陶芸
• お豆腐を作ろう（復活）
• バカTシャツ(030722)こっそり追加